火鍋又被一些地方稱作是“打邊爐”，一到冬天，越來越多的人出外就餐就傾向于火鍋。吃的時候有什么養生禁忌呢？我們一起來看一看。 不少人喜歡先吃肉再吃菜、最后喝湯，或是將一盤菜一下子全部下到鍋里。營養師表示，為了健康，在吃火鍋的時候，應交替進食肉類與蔬菜，而不能先將肉類掃光，最后才吃..
忌在火鍋停用一段時間后立即使用。因為銅火鍋停用一段時間后，鍋內表面會與水和氧發生化學反應，生成一層綠色的銅銹，這就是堿式醋酸銅或硫酸銅。這兩種化學物質都有毒性，如果使用前不能徹底擦掉，銅銹就會溶解于食物之中，通常食入一定量的銅銹就會引起中毒，出現惡心、嘔吐等癥狀。因此，在使用火鍋前一定要用布浸蘸食醋..
注意火鍋火候的控制 火力要猛火候適宜火鍋底火一定要旺，以保持火鍋鍋內湯汁滾沸為佳。菜料食物在鍋里煮的時間過長，營養成分會被破壞，容易失去鮮味;若不等燒開、燙熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，又易引起消化道疾病。 不宜滾燙，食用不宜滾燙口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太..
鈣，是人體骨骼的重要組成部分，當我們的身體缺乏鈣時，會對人體的健康和發育具有極大的影響。除了藥物補鈣以外，食補也是重要的一種補鈣途徑。那么有哪些食材可以補鈣呢？跟著鵝寶一起來學習一下，補鈣效果好的5類食物是哪些？ 1、豆類：蕓豆 很多的人都是比較喜歡吃豆類的，其實蕓豆就是很好的選擇食材，每100克..
