2014年2月27日由安徽省質量技術監督局和安徽省餐飲協會聯合舉辦的關于推行餐飲業節約型科學文明消費方式整治餐桌浪費行為的節約型餐桌評比準則會議在合肥舉辦，合肥大別山餐飲管理有限公司總經理邵正東先生參加本次會議。
對近百家餐飲企業的調查結果顯示，超過20%的企業表示幾乎沒有浪費，這些企業主要以快餐企業為主。同時，近80%的企業表示有不同程 度的浪費，浪費現象普遍存在。其中有超過20%的企業人認為餐飲消費中浪費量達20%，這部分企業主要以星級酒店、高端餐飲為主。從具體情況來看，約 80%的浪費來自于公款消費和商務宴請，約20%的浪費是由于團拜會和婚宴，家庭大眾消費則很少浪費。
在中國政府發出厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的號召后，各地政府和餐飲企業積極行動，餐飲企業發放宣傳標語及提示牌，企業通過張貼宣傳標語、點菜 適量提醒、剩菜打包、推出小份菜、半份菜、獎勵節約用餐、主動退換菜等有利于節約用餐的服務方式，使浪費現象得到有效遏制。調查顯示，沒有行動的企業不足 6%，超過60%的企業張貼了宣傳標語，近15%的企業對節約用餐有不同形式的獎勵措施。
對消費者和餐飲企業加強宣傳引導，政府要對公款消費進行制度約束，同時制定詳細的可操作規范，并使之透明化，接受社會監督，促進厲行節約制度化、長期化，盡快研究建立長效機制。
邵正東先生
邵正東先生（第二排左二）
