第24屆中國(guó)廚師節(jié)將于5月30日-6月1日在美麗的海濱城市山東煙臺(tái)舉行，作為一直備受專(zhuān)業(yè)廚師和美食家追捧的饕餮盛宴，中國(guó)廚師節(jié)是目前我國(guó)餐飲行業(yè)中最具規(guī)模和影響力的盛會(huì)。時(shí)隔24年，重回誕生地山東，本屆中國(guó)廚師節(jié)將為我們呈現(xiàn)別具一格的精彩。
據(jù)了解，本屆中國(guó)廚師節(jié)集國(guó)際展覽、比賽交流、行業(yè)會(huì)議、美食嘉年華于一身，是餐飲業(yè)一年一度最為重要的交流、研討、美食、競(jìng)賽、采購(gòu)盛會(huì)。與會(huì)者不僅參與“賞之旅”特展博覽會(huì)品味健康中國(guó)菜的精髓，也通過(guò)走進(jìn)實(shí)釀體驗(yàn)區(qū)、“美味溯源”等活動(dòng)讓廚師和消費(fèi)者從每一個(gè)細(xì)節(jié)直擊健康與美味的完美融合。組委會(huì)力 邀諸多國(guó)內(nèi)頂級(jí)大師，為廣大中青年廚師提供與大師面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)。觀摩學(xué)習(xí)的同時(shí)，一起探討如何讓中國(guó)菜、中國(guó)餐飲店、中國(guó)餐飲從業(yè)者能夠走向全球，讓 中華5000年飲食文化及傳承在世界上得以弘揚(yáng)、發(fā)揚(yáng)光大，實(shí)現(xiàn)中國(guó)餐飲全球形象的華麗轉(zhuǎn)身。
傳統(tǒng)美食沖刺吉尼斯世界紀(jì)錄
據(jù)悉，本屆廚師節(jié)欣和將攜手傳統(tǒng)美食春餅再次沖刺新的吉尼斯世界紀(jì)錄——花樣最多春餅吉尼斯紀(jì)錄。此次的春餅申吉選用了蔥伴侶六月香原釀醬為核心調(diào)料，為500種春餅包裹的美味帶去舌尖上的美妙體驗(yàn)。
“只有味蕾的傳承才是食物最本質(zhì)的味道”，這是一部火遍全中國(guó)的飲食節(jié)目所給我們的啟示，《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿曾《舌尖2》開(kāi)播前這樣談?wù)撁朗车?nbsp;標(biāo)準(zhǔn)：健康、真實(shí)、日常、解饞。食物只有經(jīng)由人手的用心制作烹飪，經(jīng)由時(shí)間的發(fā)酵，味蕾的不斷感受，才能將飲食文化不斷的傳承，這是任何文字和圖片都無(wú)法 替代的美食的真諦。
據(jù)悉，第24屆中國(guó)廚師節(jié)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和煙臺(tái)市人民政府聯(lián)合主辦，屆時(shí)還將舉辦魯菜傳承展示活動(dòng)和煙臺(tái)特色餐飲展，活動(dòng)期間將形成食物、調(diào)味品、半成品、素食、水產(chǎn)品等上百種品類(lèi)的展示，將會(huì)有全國(guó)各省市的名廚參與，一場(chǎng)舌尖上的“味·達(dá)美”即將開(kāi)幕。